白山美食攻略
白山地处长白山腹地，融合东北菜与朝鲜族风味，美食以 hearty 和野生食材为特色。以下是前十名美食的详细攻略：
- 锅包肉：外酥里嫩，酸甜可口。推荐白山市老字号东北菜馆，人均50元，搭配米饭绝佳。
- 朝鲜族冷面：荞麦面配冰镇牛肉汤，清爽解腻。首选抚松县朝鲜族村落，夏季必吃。
- 铁锅炖：野生鱼或鸡肉与蔬菜慢炖，汤汁浓郁。建议在长白山脚下的农家院体验，冬季食用更暖胃。
- 刺老芽炒蛋：长白山特有野菜，清香脆嫩。春季限时，可在山货市场购买新鲜食材自制。
- 酸菜白肉血肠：东北传统菜，酸菜中和油腻。本地家庭餐馆如“白山人家”提供正宗口味。
- 烤冷面：街头小吃，面皮烤制后卷蔬菜酱料。夜市随处可见，价格实惠约10元。
- 猴头菇炖鸡：长白山珍稀菌类，营养丰富。高档餐厅如长白山度假酒店有精细烹调版。
- 打糕：朝鲜族传统糯米糕，软糯香甜。节庆时在朝鲜族民俗村可观摩制作过程。
- 蝲蛄豆腐：用淡水蝲蛄制成豆腐状羹汤，鲜美独特。仅限秋季捕捞季，需提前预订。
- 冻梨：东北冬季特色甜品，梨子冷冻后口感绵甜。路边摊或水果市场有售，解暑佳品。
旅行小贴士：白山美食偏重口味，可备消食片；尝试野生食材时确保来源安全；朝鲜族美食多辣，不吃辣者需提前说明。最佳美食之旅安排在秋季，能同时享受山货丰收和凉爽天气。